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19 mayo, 2021
Arboles alimentarios en la Amazonía colombiana
Por. Yezid Beltrán Barreiro
Pueden señalarse los árboles alimentarios como las especies nativas que aportan de manera importante a la seguridad alimentaria de parcelas campesinas y chagras indígenas, pero que progresivamente se han perdido como cultivos, debido al desconocimiento de sus propiedades y al cambio en hábitos de consumo de las nuevas generaciones, reemplazándolos por alimentos procesados que además de contener sustancias conservantes nocivas para la salud, en su gran mayoría, no tienen la calidad alimentaria esperada.
Muchas de estas especies originarias algunas de los centros de biodiversidad de la región andino- amazónica, durante miles de años se han constituido como fuente fundamental de la seguridad y calidad alimentaria de los pueblos indígenas de la Amazonía colombiana y recientemente de comunidades campesinas, que por lo factores señalados no se incorporan a las dietas regionales.
Las chagras de los pueblos indígenas de esta región son modelo referente del manejo integral de la seguridad alimentaria, espacio donde se siembran muchas especies en 1 ó 2 hectáreas, en rastrojos o bosque primario, utilizando el sistema de socola, tumba y siembra, con especies de ciclo corto: yuca, ají, piña, cocona y tabaco y arboles alimentarios de mediano y largo plazo.[1]
La chagra cosechada durante 5 a 6 años es abandonada para plantar una nueva, repitiendo el ciclo varias veces, estableciendo una sucesión de predios, de manera que después de 15 o 20 años se regresa a la parcela original, aprovechando la oferta de árboles maduros, después de un largo periodo de descanso y recuperación de la fertilidad natural.
Todas estas especies sembradas o aprovechadas desde la oferta del bosque, ofrecen múltiples beneficios: brindan frutos, alivian enfermedades, contribuyen a las dietas diarias, dinamizan las economías locales y son altamente aprovechables desde sus frutos, hojas, tallo, semillas y raíces.
En tiempos en los que la pandemia por el Covid-19 ha afectado las economías de todo el mundo y millones de personas perdieron el empleo o tuvieron que cerrar sus negocios, tener el sustento necesario para alimentarse bien y mantener la salud ha sido un reto, pero la naturaleza ofrece una alternativa, no solo para las comunidades locales, sino para diversificar dietas y abastecer de nutrientes a poblaciones más grandes.
Estas especies nativas son los árboles alimentarios que han sido cosechados durante mucho tiempo por poblaciones locales, de diversas formas. Su potencial es grande y es momento de regresarlos a chagras y parcelas como una solución basada en la naturaleza para los desafíos del desarrollo sostenible y el ambiente.
A continuación, 5 razones para implementar los “árboles alimentarios”:
1. Porque su composición permite aprovecharlos más y mejor
Plantas con altos contenidos de proteínas, grasas, aceites y vitaminas, a menudo no son completamente reconocidas por sus beneficios nutricionales. Ejemplo de ello son las palmas, especies con alta oferta natural en la Amazonia, entre ellas la canangucha o moriche (Mauritia fllexuosa), azaí, (Euterpe sp.) y seje o milpesos (Oenocarpus bataua), consumidas por la mayoría de pueblos indígenas, pero su oferta natural no es aprovechada por las comunidades campesinas.
2. Porque su consumo puede ayudar a prevenir enfermedades
Los árboles alimentarios pueden contribuir a diversificar dietas saludables, proporcionando vitaminas y minerales esenciales. Plantas como camu- camu (Myrciaria dubia) y acerola (Malpighia glabra) registran contenidos de vitamina C muy superiores a otras especies, con igual situación en el caso en el caso de la vitamina A en la palma de canangucha o moriche (Mauritia fllexuosa).
3. Porque ayudarían a prevenir el retraso del crecimiento en los niños y a luchar contra el hambre
El retraso del crecimiento es definido por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como el crecimiento y desarrollo deficientes que experimentan los niños como resultado de una mala nutrición. Esta condición que según la OMS afecta a más de 160 millones de niños menores de 5 años, podría ayudar a prevenirse con una mejor nutrición, desde la oferta de los arboles alimentarios y del bosque, y no de los alimentos procesados. Media hectárea de chontaduro o cachipay (Bactris sp.) garantiza la cosecha diaria de un palmito para la nutrición familiar y el empleo de los sub productos en especies menores.
4. Porque los necesitamos para incrementar la oferta mundial
La OMS y las agencias de alimentos de la ONU estiman que más de 800 millones de personas no obtienen suficientes alimentos para comer y que más de 2 mil millones de personas experimentan deficiencia de micronutrientes, algo que se denomina “hambre oculta” en todo el mundo.
Buena parte de esta situación se puede superar con otros árboles esenciales que crecen en la región amazónica de Colombia, entre ellos nueces como las castañas del Amazonas (Bertholletia sp.), el agüire, inchi o tacay (Caryodendron sp.), el marañon (Anacardium sp.), o endulzantes como el ucuye (Macoubea sp.), medicinales como la uña de gato (Uncaria sp.) o el sangregao (Croton sp) y frutas varias como la uva caimarona, el umarí, caimos y chirimoyas que diversifican la dieta de sus pobladores.
5. Porque el momento es ahora
El 2021 es el Año Internacional de las Frutas y Hortalizas; por lo tanto, es el momento oportuno para llamar la atención sobre el potencial de los árboles alimentarios y sus contribuciones a las dietas de millones de pobladores rurales del mundo. Los árboles nativos, especialmente los que proporcionan alimentos y son preferidos por las comunidades forestales, tienen un papel central que desempeñar.
Los árboles alimentarios nativos son intrínsecos al Objetivo de Desarrollo Sostenible- ODS 2: Hambre Cero, cuyo objetivo es acabar con todas las formas de hambre y malnutrición, y al ODS 15: Vida de ecosistemas terrestres, cuyo objetivo es revertir la degradación de la tierra y detener la pérdida de biodiversidad.
Se puede considerar una propuesta para la región amazónica de Colombia, donde la siembra de únicamente 1 hectárea en predios ganaderos en proceso de reconversión, aportarían al menos 30- 40 mil hectáreas para seguridad alimentaria, restauración, secuestro de carbono y cumplimiento de la meta de siembra de árboles.
La tarea exige la construcción de grandes viveros, diseños de modelos para las regiones, asistencia, y líneas de crédito verdes, entre otras herramientas que permitirían que los “arboles alimentarios” ayuden al alcanzar objetivos de nutrición y de seguridad alimentaria.
Nota del autor: Artículo adaptado de la publicación de Los Bosques en las Noticias. (https://forestsnews.cifor.org/71780/5-razones-para-poner-a-los-arboles-alimentarios-en-el-foco-de-la-agenda-de-desarrollo?fnl=es&ct=t(CIFOR_ICRAF_Spanish_Newsletter_Marzo_2021)
[1] https://repositorio.sena.edu.co/bitstream/handle/11404/2642/Manejo_de_las_chagras.pdf?sequence=1&isAllowed=y
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33 hogares en Solano (Caquetá), pertenecientes al...
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Intercambios virtuales de las comunidades que implementan Núcleos de Desarrollo Foretal
Bogotá, 12 de septiembre de 2020 “Con los NDF e...
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Pago por servicios ambientales: 38 familias de La Uribe (Meta) contribuyen a la conservación de bosques
Como incentivo recibirán 114 millones de pesos de...
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Incentivo Forestal Amazónico – IFA: Primera prueba efectiva para disminuir la deforestación
• En Remolinos del Caguán (Caquetá), el 17 de ...
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Guardianas de Semillas Otra labor de las mujeres para la pervivencia cultural de los pueblos indígenas
La recuperación de semillas tradicionales de la c...
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Visión Amazonía y el Banco Agrario brindan incentivos financieros hasta por 24 mil millones de pesos a pequeños productores de la Amazonía
Los créditos verdes beneficiarán entre 1.200 –...
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Visión Amazonía acompaña los ajustes de los Esquemas de Ordenamiento Territorial (EOTs)
Esto responde al mandato de la Sentencia 4360 de 2...
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LA AMAZONÍA: ZONA FUNDAMENTAL EN LA REDUCCIÓN DE LA DEFORESTACIÓN DEL PAÍS DURANTE EL 2019
Colombia presentó una reducción del 19% en la ta...
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Nace la Mesa Forestal del Meta para trabajar en el uso sostenible de los bosques
Después de 55 encuentros y con la participación ...
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Alemania, Noruega e Inglaterra ratificaron respaldo a iniciativa del Gobierno Nacional para reducir la deforestación
Tras conocer los más recientes resultados del Pro...
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Programa para reducir la deforestación en la Amazonía colombiana invertirá más de 26 millones de dólares en los próximos dos años
El Programa REM Visión Amazonía invertiría un...
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Con éxito finalizó la segunda Carrera de bici montañismo Contra la Deforestación en el Guaviare
Al movimiento contra la degradación del medio amb...
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Se acerca la segunda Carrera de bici montañismo Contra la Deforestación en el Guaviare
La actividad tendrá lugar el 24 de noviembre en S...
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Con aprobación del Congreso, la Amazonía ya tiene Región Administrativa y de Planificación
La Comisión de Ordenamiento Territorial del Senad...
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Propuesta de gobernadores para regionalizar la Amazonía se presentará hoy al Congreso de la República
La propuesta de conformar la Región Administrativ...
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CONOZCA LOS GUARDIANES DE LOS BOSQUES AMAZÓNICOS
Al menos 50 Voluntarios de diferentes comunidades ...
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Minambiente y PNUD abren convocatoria para liderazgo de mujeres indígenas en la Amazonía colombiana
La convocatoria, lanzada por Minambiente y el Prog...
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Gobierno Nacional presenta publicación del modelo de desarrollo sostenible para la Amazonía colombiana
Visión Amazonía anunció que ya se encuentra dis...
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Cinco claves para entender la deforestación en la Amazonía colombiana
El 70% de la deforestación de todo el país se co...
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Convenio por cerca de 3 mil millones de pesos permitirá avanzar en el Inventario Forestal Nacional
Con estos recursos, provenientes del Programa Visi...
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Incentivo Forestal Amazónico IFA, una estrategia para mantener bosques en pie.
36 familias del Núcleo de Desarrollo Forestal ...
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Oportunidades para reducir la deforestación en la Amazonía Colombiana
Por: Sandra Moreno San José del Guaviare El 28 de...
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AUTORIDADES LOCALES DE LA AMAZONÍA FIRMAN EL GRAN PACTO POR LA DEFORESTACIÓN CERO
• En un encuentro convocado por el Ministerio de...
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MINAMBIENTE ABRE CONVOCATORIA PARA FINANCIAR PROYECTOS DE COMUNIDADES INDÍGENAS DE LA AMAZONÍA POR MÁS DE 21 MIL MILLONES DE PESOS
Esta es la tercera convocatoria del Pilar I...
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CANDIDATOS A LAS ALCALDÍAS DEL DEPARTAMENTO DE GUAVIARE FIRMAN COMPROMISO POR LA CONSERVACIÓN DE LOS BOSQUES AMAZÓNICOS
Conservar y proteger los bosques, actuar en la red...
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CONVERSATORIO: EL BOSQUE UN COMPROMISO DE TODOS
El evento abre un importante espacio para que los ...
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LA DEFORESTACIÓN EN COLOMBIA SE REDUJO: 10% EN 2018 EN COMPARACIÓN CON EL AÑO 2017, Y 17% RESPECTO A LA TENDENCIA DE CRECIMIENTO ESTIMADA PARA 2018.
Balance positivo, se indica una importante disminu...
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IMPULSADO EL ROL DE LA MUJER INDÍGENA, PRINCIPAL RESULTADO EN PROYECTO INDÍGENA DE VISIÓN AMAZONÍA
En el Ministerio del Interior se llevó acabo el p...
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EXTENSIONISTAS RURALES APOYANDO LA SUSTITUCIÓN DE CULTIVOS ILÍCITOS Y LA CONSERVACIÓN DEL BOSQUE
EL DIPLOMADO EN EXTENSIÓN RURAL apoyado y financi...
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En foro de rendición de cuentas Visión Amazonía entrega oficialmente $1.385 millones a la asociación campesina del caquetá ASOES
Durante el foro el programa Visión Amazonía pres...
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Alcaldes de la amazonía ajustan planes de ordenamiento territorial para detener de la deforestación
15 municipios de la amazonía inician proceso de a...
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MONITOREO DE BOSQUE: OJOS DESDE EL ESPACIO PARA SABER CUÁNDO, CÓMO Y DÓNDE OCURRE LA DEFORESTACIÓN
Por: Edersson Cabrera. Líder Pilar Condiciones Ha...
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AMAZONIA COLOMBIANA: DESARROLLO AGROAMBIENTAL
Por: Yezid Beltrán. Líder Pilar Agroambiental El...
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COORDINACIÓN INTERINSTITUCIONAL, CLAVE PARA DETENER LA DEFORESTACIÓN
Por: Ricardo Lara. Líder Pilar Desarrollo Sectori...
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EL NIÑO SEGUIRÁ IMPACTANDO GRAN PARTE DEL TERRITORIO COLOMBIANO EN LOS PRÓXIMOS MESES: MINAMBIENTE
400 municipios de Colombia presentan hoy alerta ro...
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En San José Del Guaviare se realizó la primera Carrera contra la deforestación
El Ministro de Ambiente y Desarrollo Sostenible Ri...
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Visión Amazonía invertirá 20.822 millones de pesos en nuevos proyectos indígenas
Visión Amazonía abre oficialmente la segunda con...
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Miraflores será el primer municipio con un sistema de energía limpia
Con la firma del convenio entre FINDETER y la Alca...
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Más recursos para combatir la deforestación
Con la presencia de representantes de los gobierno...
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Visión Amazonía un espacio reflexivo frente a la deforestación en FIMA 2018
El stand de Visión Amazonía en La Feria Internac...
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Vigías rurales la nueva estrategia de Visión Amazonía para prevenir incendios forestales y deforestación en Caquetá y Guaviare.
26 vigías rurales en Caquetá y Guaviare junto co...
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Gobierno de Noruega extiende cooperación ambiental a Colombia
Leticia, Amazonas. 11 de abril de 2018. (MADS). Co...
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“Amazonía Emprendedora” negocios verdes para combatir la deforestación
“Fue alarmante contar casi 100 puntos de quema...
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El Pilar Indígena de Visión Amazonía en construcción de ruta de trabajo con pueblos indígenas para segunda convocatoria de proyectos.
Durante los días 14, 15 y 16 de marzo de 2018, se...
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En abril incian los 19 proyectos agroambientales en Guaviare y Caquetá como alternativa frente a la deforestación.
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Visión Amazonía apalanca la creación de parque fotovoltaico en Guaviare
A través de las acciones del Pilar Desarrollo Sec...
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Acciones de control y vigilancia intensifican ofensiva contra la deforestación en Caquetá y Guaviare
En un esfuerzo articulado que incluye al programa ...
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Se intensifica ofensiva contra la deforestación
Los delitos de explotación a los recursos natural...
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Deforestar no significa acceso a titulación
Bogotá, D.C. Marzo 1 de 2018. (MADS). Los proceso...
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Campesinos del Caquetá proponen estrategias para luchar contra la deforestación
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Mesas Forestales un camino hacia la sostenibilidad de los bosques amazónicos
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En proceso nuevo modelo de ordenamiento territorial regional para la Amazonía colombiana
La CEI - Comisión Especial Interinstitucional per...
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Arranca misión de monitoreo del Programa Visión Amazonía
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Con estrategia para contrarrestar deforestación
A través de una estrategia para reducir la defore...
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